Untitled Document

 

ابحث في الارشيف

أنباء اليوم today

 
 

رئيس التحرير /فرات البسام


أمريكا: التحذير من هجمات إلكترونية على منشآت حكومية

 
الرئيسية | مقالات | تحقيقات | لقاءات | هموم الناس | هيئة التحرير | اتصل بنا

users login cp

تسمية خاصة لـ «السحور» في صنعاء
"غداء رمضان"
علاء الدين الشلالي - اليمن
بتاريخ : الجمعة 25-07-2014 08:07 صباحا

وجبة «السحور» أو «غداء رمضان» كما يسميها أبناء العاصمة اليمنية  صنعاء والمحافظات الشمالية المجاورة لها, هي من أهم الوجبات التي يهتم بها من ينوون الصيام طيلة أيام الشهر الفضيل, وتهتم الأسر اليمنية بوجبة السحور اهتماماً بالغاً حيث تحضر الوجبات المتنوعة والتي غالباً ما تكون طازجة

تقول آمنة القرماني المهتمة بالتراث الشعبي اليمني
إن الأسر في مناطق صنعاء وضواحيها تولي اهتماماً كبيراً بوجبة السحور فهي عندهم أشبه بوجبة “الغداء” في منتصف النهار أيام الفطر, حيث تقوم النساء بتجهيز سفرة متميزة تحتوي على مأكولات طازجة تطبخ قبيل أذان صلاة الفجر بساعة وأحياناً ساعتان, حتى على مستوى المخبوزات, وتحتوى وجبة السحور أو “غداء رمضان” على (العصيد والمرق المطبوخ بمختلف أنواع اللحوم) و(الحلبة الحامضة) أو (الحلبة البيضاء مع السمن) أو (الفتوت مع السمن البلدي أو المطيط)وتسمى في بلدان اخرى بـ"الفته " أواكلة  (الشفوت) المكونة من لبن زبادي وخبر رقيق,, وتفضل تلك الأسر أن تضع تلك الوجبات في أواني فخارية خاصة تسمى (المدر أو الحيسي)
كما تفضل الأسر أن تكون المخبوزات المصاحبة لتلك الوجبات طازجة مثل الخبر البلدي و(الملوج) أو(الجحينة) أو (الذمول,وكلها مخبوزات شعبية تقليدية
 
ومع تلك المأكولات توجد المشروبات الساخنة والباردة أهمها (القشر البلدي الساخن) وهو القشرة الخارجية للبن , وشراب القديد البارد
وتأتي تسمية السحور بـ«غداء رمضان»مشابهة للتسمية التي أطلق عليها النبي محمد صلى الله علية وسلم لهذه الوجبة، يقول الشيخ إبراهيم الحواني أمام وخطيب جامع بالعاصمة صنعاء
السحور يقال له: غداء، وإنما قيل له: غداء؛ لأنه متصل بالغداة، يعني: أن أول النهار متصل به وقريب منه، ولهذا يقال لصلاة الفجر: صلاة الغداة، والغداء يكون قبل الزوال؛ لأن الغداء يكون في وقت الغداة، ووقت الغداة هو قبل الزوال، وما بعد الزوال يقال له: عشاء؛ لأنه من العشي؛ فالعشي يبدأ بالزوال والغداة تكون قبل الزوال. وقيل للسحور: غداء؛ لأنه بمثابة الغداء؛ ولأنه متصل بالغداة
وأصحاب رسول الله صلى الله عليه وسلم جاء عنهم في بعض الأحاديث الصحيحة أنهم قالوا: (ما كنا نقيل ولا نتغدى يوم الجمعة إلا بعد الجمعة)؛ لأنهم كانوا يبكرون بالصلاة، وأما قبل ذلك فكانوا يقيلون ويتغدون قبل الزوال؛ لأن عندهم وجبتين وليس ثلاث وجبات كما عندنا الآن: فطور وغداء وعشاء، والغداء والعشاء عندنا كله في العشي، فصار الغداء عشاءً والعشاء عشاءً؛ لأنهما واقعان في العشي، يعني: بعد الزوال، فالصحابة رضي الله عنهم وأرضاهم كانوا يبكرون إلى الصلاة، ولذا قالوا: (ما كنا نقيل ولا نتغدى يوم الجمعة إلا بعد الصلاة) وقبل ذلك كانوا يقيلون ويتغدون قبل الصلاة وقبل الزوال
وفي هذا الصدد يقوف الصحابي الجليل العرباض بن سارية رضي الله عنه: (دعاني رسول الله صلى الله عليه وسلم إلى السحور وقال: هلم إلى الغداء المبارك) وهذا مثل ما جاء: (تسحروا فإن في السحور بركة) فهنا في هذا الحديث قال: مبارك، وقال في الحديث الآخر: بركة 
ويقول الخطابي إنما سمى الرسول السحور غداء لأن الصائم يتقوى به على صيام النهار ,فكان قد تغدى, والعرب تقول: غدا فلان لحاجته بمعنى بكر فيها
وقال الشيخ ابن عثيمين :والسحور يسمى الغذاء المبارك لأنه يؤكل غدوة يعنى في مقدم النهار, وليس في النهار
وقد وردت أحاديث كثيرة للنبي محمد صلى الله عليه وسلم تحث على السحور فعن سعيد الخدري رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ((السحور كله بركة؛ فلا تدعوه ولو أن يجْرع أحدكم جرعةً من ماء؛ فإن الله عز وجل وملائكته يصلون على المتسحرين)). 
 
ومن آداب الصيام التي نصّ عليها أهل العلم ألا يسرف الصائم في وجبة السحور، فيملأ بطنه بالطعام، بل يأكل بمقدار، إذ القصد من الصوم كسر شهوتي البطن والفرج فينبغي تخفيف الأكل في السُّحور فما ملأ آدمي وعاء شراً من بطن. فإن زاد في قدره حتى فاتت حكمة الصوم لم يكن مندوباً بل فاعله ملام
ومتى شبع وقت السحر شبعا زائدا عن الحاجة لم ينتفع من وقته إلى قريب الظهر؛ لأن كثرة الأكل تورث الكسل والفتور, ومن السنة النبوية المطهرة تأخير السحور

 

 

.......................................................................................................................

طباعة الخبر  ارسال الخبر الى صديق
الزيارات : 357 | التعليقات : 0

المقالات و التعليقات لا تعبر عن رأي الصحيفة بل عن رأي كتابها

المشاركة السابقة : المشاركة التالية
إضافة تعليق سريع
كاتب المشاركة :
الموضوع :
النص : *
 
TO  cool  dry 
عربي  mad  ohmy 
huh  sad  smile 
wub 

طول النص يجب ان يكون
أقل من : 30000 حرف
إختبار الطول
تبقى لك :

themes/hameed-style/homefac2.jpg

 

مـقـالات الـيـوم

صفحة جديدة 2

 

الاستفتاء

هل انت مع انشاء برلمان اعلامي عربي يحمى الاعلام والاعلاميين والشعوب العربية من الهجمات الخارجي
نعم
لا
اود معرفة المزيد

نتائج التصويت
الأرشيف

للأتصال بنا :

 

 السعودية مكتب وفاكس 0096638255665  -  الكويت:0096597446292 - العراق: 009647811594488 - فلسطين : 00970598292803 - الجزائر : 00213770803427

او عبر البريد الالكتروني :anba_alyoum@hotmail.com

 

جميع الحقوق محفوظة لصحيفة أنباء اليوم © 2012

 Powered by arabportal